Petit Pissarres 2020

Costers del Priorat

Herkunftsland: Spanien
Farbe: Rotwein
Gebiet: Priorat
Untergebiet:
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2020

Der jüngste und frischeste Wein der Costers del Priorat – eine Explosion roter Früchte mit aromatischen Empfindungen, die an einen Wald am Mittelmeer erinnern. Vibrierend und offen im Mund, ein idealer Begleiter für unkonventionelle Momente.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5%
Rebsorte: 60% Grenache und 40% Cinsault
Trinktemperatur: 14 - 16 °C

Terroir: Von der über 1000 Meter hohen Spitze des Montsant sieht das Priorat wie ein aufgewühltes Meer aus. Die Hügel und Täler erscheinen als große unbewegliche Wellen, als scharfkantige Steinhaufen. Die Verwerfungen und Brüche und die langsame und beharrliche Arbeit der Flüsse Siurana, Montsant und Cortiella haben ein schwin-delerregend abruptes Relief geschaffen.
Ausbau: Die Weinherstellung geschieht in 5.000-LiterTanks aus Inox-Stahl. Die in der Coupage präsenten Sorten werden separat vinifiziert, um den höchsten Ausdruck jeder Traubensorte zu erreichen. Der Ausbau geschieht 6 Monate lang in 225- und 500-Liter-Barriquen aus französischer Eiche. Ein Teil der Barriquen sind neu, andere stammen vom Vorjahr.
Charakter: Rote Farbe mit purpurnen Farbnuancen. Ein sehr frisches Aroma und eine Fülle von Blumen- und Fruchtnoten, die im Mund ihre Bestätigung finden.Fröhlich und lebendig mit einem Hauch von Zitrusfrucht und sommerlichem Kernobst wie Pfirsich und Aprikose. Am Ende ers-cheint er uns so vibrierend und angenehm, dass wir mehr davon trinken möchten. Er passt gut zu Wurst, Geräuchertem und Käse. Ideal zu Pastagerichten mit Tomate und Grillfleisch: Bratwurst, Blutwurst, Lamm, Hamburger und natürlich zu Pizza.
Allergene: enthält Sulfite

Im Herzen von Les Solares de El Molar, befindet sich das Weingut Costers del Priorat. Dieses ist ein in der Umgebung integrierter Gebäudekomplex, welcher den Standort und Teile einer unterirdischen Konstruktion einer Kartäuser Bauernhaus - ende des fünfzehnten Jahrhunderts - nutzt.