Jasci Montepulciano

Bodega Jasci

Herkunftsland: Italien
Farbe: Rotwein
Gebiet: Abruzzen
Untergebiet:
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2021

Als einer der ersten in Italien, der sich dazu entschloss, sein gesamtes Weingut auf ökologischen Anbau umzustellen, stützt Sebastiano Jasci seine Arbeit darauf, die Weinberge der Familie zu bewirtschaften und seine Weine mit größtem Respekt vor der Natur herzustellen. Als Ergebnis erhält er Produktionen, die als handgemacht und biologisch anerkannt sind.

Inhalt: 0,75 l
Bio: IT-BIO-004
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Montepulciano
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Charakter: Aus handgelesenen und selektierten Trauben entsteht in einem temperaturgesteuerten Gärprozess dieser Montepulciano d'Abruzzo. Intensives rubinrot im Glas. Frisches und fruchtiges Aroma nach Pflaume und Brombeere. Im Geschmack Brombeere und Kirsche mit etwas Tannin.
Allergene: enthält Sulfite

Aus der insgesamt 33 Hektar großen Rebfläche stammt Jasci Montepulciano aus drei Weinbergen, die sich in unterschiedlichen Höhenlagen befinden (190 m /200 m /30 m). Seit 30 Jahren werden ökologische Grundsätze befolgt, basierend auf dem Schutz der Umwelt und mit dem Ziel, ein reines und hochwertiges Rohmaterial zu erhalten.

Im Keller erfolgt die Gärung des Jasci Montepulciano bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C und mit einer Mazeration mit den Schalen für mindestens 15 Tage, ohne Zugabe von Sulfiten. Der Wein reift dann in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Jasci Montepulciano ist ein vollmundiger und feiner Rotwein; das Ergebnis des Respekts vor der Natur und der Umgebung, aus der er stammt. Ein Wein ohne Sulfite, der in den folgenden fünf Jahren nach seiner Markteinführung eine sehr gute Entwicklung zeigt.