Ventoux "Les Terrasses" Blanc

Château Pesquié

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weisswein
Gebiet: Rhône
Untergebiet: Südliche Rhône
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2023

Kieselsteinböden von Ost-orientierter Parzelle der Château de Pesquié bis 300-350 Meter Höhe wurden für die Produktion diesen frischen Weißwein bepflanzt. Die Trauben werden nach der Ernte erst leicht zerdrückt, dann folgt eine thermoregulierte Vormaischengärung von 15 Stunden und die alkoholische Gärung bei 18°C in Edelstahltank, keine malolaktische Gärung, Ausbau von 8 Monaten.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte:  25% Viognier, 25% Clairette, 25% Grenache Blanc, 25% Roussanne
Bodenart: Kies, Lehm, Kalk
Ausbau: Edelstahltank
Charakter: Ein lebendiger, frischer und fruchtiger Weißwein mit Aromen von reifer Tropenfrucht, sehr ausgeogen mit saftiger Struktur.
Allergene: enthält Sulfite

Mit einer Länge von 25 Kilometern, einer Breite von 15 Kilometern und einer Höhe von 1912 Metern über dem Meeresspiegel hat der Mont Ventoux einen einzigartigen geologischen, kulturellen und historischen Hintergrund und beherbergt eine unglaubliche Artenvielfalt.

Zwischen den Alpen und dem Mittelmeer gelegen, genießt der Weinberg von Château Pesquié ein außergewöhnliches Mikroklima. Der Einfluss der Berge, die Höhe und die kühlen Temperaturen in der Nacht sind perfekt für die Herstellung von Weinen mit großer Balance und Finesse.

Das Weingut liegt im Herzen des regionalen Naturparks Mont Ventoux und ist ein Biosphärenreservat, das von der UNESCO für seine außergewöhnliche Artenvielfalt ausgezeichnet wurde. Er ist bekannt für seine herrlichen Landschaften und bildet eine Brücke zwischen der Provence, die von den Ebenen des Comtat bewässert wird, und der raueren, trockeneren Provence der Hochplateaus. Mit seiner Vielzahl an natürlichen Ökosystemen und 55.000 ha Wald beherbergt der Mont Ventoux eine außergewöhnliche Artenvielfalt. Diese verschiedenen Landschaften sind voll von unterschiedlichen Pflanzenarten - Grün- und Weißeiche, Buche, Latschenkiefer, und allerlei Tieren: Hirsche, Rehe, Wildschweine, Bergschafe, Gämsen, über 120 Vogelarten, Reptilien usw.

Der Schutz dieses Ökosystems und seiner atemberaubenden Landschaft ist offensichtlich eine Priorität für die Familie Chaudière.