Les Pieds dans le Sable Blanc, Capbreton

Domaine de La Pointe

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weisswein
Gebiet: Sud Ouest
Untergebiet: Capbreton
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2023

Die letzten Reben der historischen Weinberge von Capbreton wachsen auf sandingen Böden an der Atlantikküste. Die Trauben werden entrappt und kurz auf den Schalen mazeriert. Es folgen eine temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank und eine Kältestabilisierung von 10 Tagen sowie ein dreimonatiger Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Remontage.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Rebsorte:  50% Gros Manseng, 30% Chardonnay, 20% Chenin Blanc
Bodenart: Sand, Kies
Ausbau: Edelstahltank
Charakter: Ein klassischer Tischwein. Unkompliziert und frisch. Leicht rauchig, dazu der Geruch von frischen Zitronen und exotischen Früchten. Eine leichte, geniale salzige Note im Finish!
Allergene: enthält Sulfite

In der französischen Gemeinde Capbreton im Département Landes liegt die Domaine de La Pointe. Auf diesem Stückchen Land werden bereits seit 600 Jahren äußerst individuelle Weine produziert. Zu Beginn des letzten Jahrhunderts gab es in Cape Breton bis zu 60 Winzer, die morgens als Fischer arbeiteten und den Rest des Tages Wein herstellten. Für diese Fischer war der Schwefel mit dem Teufel gleichzusetzen. Sie weigerten sich zu schwefeln und zogen es sogar vor, Priester zur Behandlung der Rebstöcke herbeizurufen. Doch die Ankunft des Mehltaus verwüstete fast den gesamten Weinberg, sodass der Weinbau hier fast zum Erliegen kam.

2018 beschloss Cyril Laudet, von der Domaine Laballe, die Domaine de la Pointe und damit den letzten verbliebenen Weinberg von Capbreton, zu übernehmen, um den Weinbau auf diesem außergewöhnlichen Terroir zu erhalten. Der Weinberg der Domaine erstreckt sich heute über 5 Hektar und die Reben wachsen inmitten von Korkeichen in einem empfindlichen Dünenökosystem, das durch das 800 Meter entfernte Meer reguliert wird. Sand ist in den Böden der Landes allgegenwärtig und so stehen die Reben buchstäblich "mit den Füßen im Sand", woraus sich auch der Name der Cuvée Pieds dans le Sable ableitet.