Côtes du Rhône "Les Deux Albion" blanc

Château de Saint Cosme

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weisswein
Gebiet: Rhône
Untergebiet: Südliche Rhône
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2023
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01

Der Wein kommt von noch recht jungen Reben aus der Gemeinde Violès, in der Louis Barruol im Jahr 2014 14 Hektar Land, von denen 10 Hektar mit Reben bepflanzt sind, erwerben konnte. Dieses besondere Terroir, nur einen Steinwurf von Gigondas entfernt, zeichnet sich durch einen extrem hohen Kalkanteil im Boden und ein kühles Mikroklima aus.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte:   40 % Viognier - 20 % Marsanne - 30 % Picpoul - 4 % Clairette – 3 % Ugni blanc – 3 % Bourboulenc
Bodenart:  Von uns angepflanzter Weinberg auf den Kalkböden von Saint Martin.
Ausbau: 25 % in 600-L-Eichenfässern (Demi Muid), 50 % in kleinen Fässern und 25 % im Tank. Ausbau auf der Hefe. Dieser Wein wird übrigens wie ein Grand Cru zubereitet: Handlese in kleine Kisten gefolgt von langsamem Keltern nach Art der Champagner-Methode, dann Gärung in kleinen Fässern.
Charakter: Es zeigen sich herrliche Aromen von weißen Blüten und Pfirsich, die
von einer schönen Frische für mehr Länge gestützt werden. Am Gaumen dann Getrocknete Aprikose, Pfirsich, Eibisch, Brioche.
Trinken Sie diesen 2020er zu einem gegrillten Seebarsch oder zu Grillhähnchen.
Allergene: enthält Sulfite

Im Jahr 1490 von der Familie Barruol erworben, hat das Anwesen 15 Generationen von Winzern erlebt. Es umfasst 22 Hektar alter Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Sie liefern geringe Erträge. Das Terroir von Saint Cosme ist ein geologisches Mosaik, das mit der großen Umwälzung der Dentelles de Montmirail verbunden ist. Saint Cosme liegt genau an der Kreuzung zweier geologischer Verwerfungen, in einem kalten und späten Mikroklima: Ausgewogenheit, Frische und Finesse charakterisieren die Weine der Domaine.

Es werden keine Unkrautvernichtungsmittel, keine chemischen Dünger, keine Pestizide und keine synthetischen Produkte verwendet. Alle Rebstöcke werden gehackt, um die Invasion von Gras zu vermeiden. Das Ökosystem ist dynamisch und ausgeglichen, die Böden sind lebendig. 1997 schuf Louis Barruol, aufbauend auf dieser Winzer-Vergangenheit, ein Unternehmen, das als "Négoce-Vigneron" (Winzerbetrieb) bezeichnet werden kann. In der Tat schien es ihm bei seinen verschiedenen Streifzügen durch die Rhône, dass große Terroirs wenig genutzt, unbekannt oder ignoriert wurden.  Er wollte deshalb ein "altmodischer" Weinhändler sein, d.h. diesen Beruf mit der Einstellung eines Winzers ausüben. Den Geist in den Terroirs und den Reben zu suchen, akribisch an kleinen Cuvées zu arbeiten, mit Winzern zu arbeiten, die ihren Beruf lieben, seine Weine in Fässern zu transportieren, um sie nicht zu beschädigen, zu versuchen, Schönheit in jeden Tag zu legen. In Saint Cosme wird so viel Arbeit wie möglich von Hand erledigt. Louis möchte Weine machen, die ihr Terroir und ihre Herkunft mit Reinheit und Präzision ausdrücken; Weine, die Persönlichkeit und Balance haben. Er möchte, dass die Weine gut altern.