Markus Molitor: Haus Klosterberg Chardonnay

Markus Molitor
Chardonnay trocken 2020
0,75 L

Weinbeschreibung
Mittleres Zitronengelb. Komplexer Duft mit Noten gelber Früchte und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ausgewogen und sehr elegant, mit feiner Tanninspur und opulentem Körper. Dezent salziger Abgang.

Weinlage
Das Traubengut für diesen Chardonnay stammt aus klassischen Weinlagen der Mosel.

Vinifizierung
Die Trauben für den Haus Klosterberg Chardonnay werden dafür per Hand gelesen, gemahlen und mehrere Stunden auf den Schalen mazeriert. Anschließend wird der Most spontan und kühl vergoren. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank und Holzfass, ehe ein langes Lager auf der Feinhefe den Feinschliff gibt.

Rebsorte: Pinot Blanc (Weissburgunder)
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Trinktemperatur: 9°C
Trinkreife: 2024 - 2031
Allergiehinweis: enthält Sulfite