Pflüger Pinot Noir vom Buntsandstein

Weingut Pflüger

Herkunftsland: Deutschland
Klassifikation: Qualitätswein aus Deutschland
Bio: Ja (De-Öko-039)
Farbe: Rotwein
Geschmack: trocken
Gebiet: Pfalz
Untergebiet: Bad Dürkheim
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2023

Die Fülle an Lagen und Böden in der Pfalz lässt eine Vielzahl an Rebsorten zu.
Aber nur die heimischen Sorten Riesling und Spätburgunder machen ihre Herkunft schmeckbar. Das Herausarbeiten der unterschiedlichen Böden ist meine große Leidenschaft. Der Ausbau im grossen und kleinen Holzfass ist ein wichtiger Faktor, um die Langlebigkeit unserer Weine zu fördern. Der minimale Luftkontakt durch die Poren des Holzes verpasst dem Wein während der Reife das nötige Rückgrat für ein langes Leben. Gelassenheit, Ruhe, Zeit ist unsere Maxime im Keller.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Trinktemperatur: 16 - 18°C

Charakter: Leichter, fruchtbetonter Spätburgunder vom typischen, leicht erwärmbaren Buntsandsteinboden für verschiedenste Anlässe. In der Nase typische Aromen von roten, dunklen Beeren und Schwarzkirsche gepaart mit zarten Röstaromen. Am Gaumen wunderbar weich und weiter mit viel Frucht.
Allergene: enthält Sulfite

Unser Weingut wirtschaftet seit mehr als 20 Jahren ökologisch.
Mein Vater war Pionier für den Bio-Anbau in der Pfalz. Er machte bereits Weine im
 Einklang mit der Natur, als die wenigsten Winzer ihren Weinberg als lebendigen Ort
 verstanden. Der Wunsch, unsere Kulturlandschaft zu bewahren, trieb uns 2008 noch einen
Schritt weiter: Zum biologisch-dynamischen Anbau. 
 Dahinter steckt die Idee, Impulse zu geben,
Prozesse in Weinberg und Keller anzustoßen und sich dann zurückzunehmen.
Die Mitgliedschaft im Verband demeter ist ein Bekenntnis zu dieser Arbeitsweise.
Ich liebe meinen Beruf, weil er mir die Möglichkeit gibt, großen Wein aus den besten 
Lagen in und um Bad Dürkheim zu erzeugen.