Mèria 2019

Serpaia di Endrizzi

Herkunftsland: Italien
Farbe: Rotwein
Gebiet: Toscana
Untergebiet: Maremma
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2019

Die Weinberge des Weingutes Endrizzi in der Toskana befinden sich in Magliano bei Grosseto in der berühmten und wunderschönen Maremma, wo die Hügel sanft zum Meer hin abfallen.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14.0%
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese.
Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Terroir: Das Podere Maremmello, Herzstück des Anwesens Serpaia, erstreckt sich über eine Hügellandschaft, die sanft von der Meeresbriese gestreichelt wird. Kennzeichnend für die Mèria Weinberge ist die wärmere Süd/ Südwestausrichtung, der hohe Anteil an Sandboden mit geringen Einschlüssen von Lehm/Kalkgestein. Diese Kombination verleiht den hier erzeugten Trauben eine elegante Frische, Aromen Komplexität und Struktur.
Ausbau: Für diese Cuvée wird eine kühle und lange Maischegärung gewählt, um die besten Fruchtaromen der jeweiligen Rebsorten zu erhalten. Nach dem Biologischen Säureabbau und nach Rebsorten getrennt, verbringen die Weine ca. 12 Monate in leicht getoasteten französischen Barriques. Nach der Abfüllung lagern die Flaschen noch für ca. 24 Monate.
Charakter: Der intensiv rubinrote Wein weist ein sehr vielschichtiges Bukett aus schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Brombeere auf, dazu kommen noch feine würzige Noten. Im Mund zeigt er sich saftig-frisch und körperreich, mit dichter Struktur, deutlicher Frucht und
sehr gut eingebundenen Tanninen. Ein bestens ausbalancierter Wein mit sehr langem Nachhall. Im Dekanter ist dieser Wein ein ausgezeichneter Begleiter zu Schmorgemüse, gegrilltem Wild und kräftigem Käse.
Allergene: enthält Sulfite

DER TOSKANISCHE WEINBERG „SERPAIA‟
 
Die Einheimischen nannten das Land, das wir uns ausgesucht haben, „Serpaia‟ (Schlangennest), denn es gab hier kaum etwas anderes als steinige, ausgedörrte Schlangennester.  
Tatsächlich sind wir hier als erstes einer schwarzen Schlange begegnet. Ihr zu Ehren haben wir unserem Weingut in der Toskana diesen Namen gegeben.

In Wirklichkeit hat sich die „Serpaia‟ als ideales Terrain für den Anbau unserer toskanischen Weine erwiesen.