Luis Cañas Reserva

 Bodegas BAIGORRI

Herkunftsland: Spanien
Farbe: Rotwein
Gebiet: Rioja
Untergebiet: Alavesa
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2017

Rioja Crianza ist viel zu oft eine Weinkategorie, deren Qualität, die durch industrielle Produktion und massive Produktion auf kommerziellen Erfolg reduziert wird, selten verspricht, was der Name schon sagt. Im Gegensatz zu unserer BAIGORRI Crianza: Authentische Qualität, die aus den Weinbergen von Rioja Alavesa stammt, handgefertigt und unfiltriert abgefüllt. Ein kraftvoller, fruchtgetriebener Rotwein, mit genügend Struktur und Griff für ein langes Leben, aber schon sehr lecker, wenn er jung ist.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5%
Rebsorte:  Rotwein aus den Sorten Tempranillo (90%), Garnacha (5%) und einem kleinen Prozentsatz anderer einheimischer Rebsorten, die ausschließlich aus Weinbergen in Rioja Alavesa stammen.
Trinktemperatur: 14 - 18 °C

Terroir: Mehrere Grundstücke in den Dörfern Samaniego, Laguardia und Leza, Rioja Alavesa, mit ihren typischen kalkhaltigen Lehmböden. Durchschnittliche Höhe: 600 Meter. Reberziehung: vor allem Gobelet (Busch-Rebensystem). Nachhaltiger Weinbau mit 100% Handwerk.
Ausbau: Die Trauben werden von Hand sortiert und die Stiele werden vorsichtig entfernt, ohne die Trauben zu quetschen. Es folgt eine lange Mazeration bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks mit anschließender malolaktischer Fermentation. Natürliche Extraktion durch Schwerkraft. Reifung 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Charakter: Tiefes kirschrot im Glas. In der Nase Aromen frisch gepflückter schwarzer Früchte, Gewürze und Backwaren. Am Gaumen ist er elegant und seidig, komplex und verführerisch mit langem Finale.
Allergene: enthält Sulfite

"Die Trauben für unsere Weine werden nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Methoden, in Harmonie mit der Natur, mit traditionellen und modernen Methoden angebaut. Sie kommen von alten Reben, tief in unserem Land und in unserer Kultur verwurzelt, und ihr Geschenk an uns ist ihre einzigartige Qualität. Sie werden von Hand ausgewählt und auf die schonenste Art und Weise verarbeitet, um den authentischen Geschmack der Natur selbst in Wein zu verwandeln. Die hohe Qualität unserer Weine kommt letztlich aus dem Weinberg selbst und ist nichts anderes als die treue Reflexion des Bodens, des Klimas und der Tradition von Rioja Alavesa."

Bodegas BAIGORRI