Ventoux "Quintessence" Rouge

Château Pesquié

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Rotwein
Gebiet: Rhône
Untergebiet: Südliche Rhône
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2020

Quintessence ist eine Selektion der ältesten Rebstöcke der Domaine und wird nur in den herausragenden Jahren produziert. Sandigen steinigen Kalk- und Lehmböden mit Süd Orientierung zwischen 230 und 260 Meter Höhe; manuelle Ernte, 30 hl/ha, 100% entrappt, Maischegärung in Holzfudern, Ausbau bis 18 Monaten in Barriques, 40% neu.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 15%
Rebsorte: 80% Syrah, 20% Grenache  
Bodenart: Sand, Kies, Kalk, Lehm
Ausbau: Holzfass, Holzfuder
Charakter: Wie der Name schon vermuten lässt handelt es sich hier um eine Essenz der südlichen Rhône. Ein tiefgründiger und powervoller Wein mit Druck und Aromen von dunklen, reifen Früchten, Schokolade und einem Hauch von Rumtopf.
Allergene: enthält Sulfite

Mit einer Länge von 25 Kilometern, einer Breite von 15 Kilometern und einer Höhe von 1912 Metern über dem Meeresspiegel hat der Mont Ventoux einen einzigartigen geologischen, kulturellen und historischen Hintergrund und beherbergt eine unglaubliche Artenvielfalt.

Zwischen den Alpen und dem Mittelmeer gelegen, genießt der Weinberg von Château Pesquié ein außergewöhnliches Mikroklima. Der Einfluss der Berge, die Höhe und die kühlen Temperaturen in der Nacht sind perfekt für die Herstellung von Weinen mit großer Balance und Finesse.

Das Weingut liegt im Herzen des regionalen Naturparks Mont Ventoux und ist ein Biosphärenreservat, das von der UNESCO für seine außergewöhnliche Artenvielfalt ausgezeichnet wurde. Er ist bekannt für seine herrlichen Landschaften und bildet eine Brücke zwischen der Provence, die von den Ebenen des Comtat bewässert wird, und der raueren, trockeneren Provence der Hochplateaus. Mit seiner Vielzahl an natürlichen Ökosystemen und 55.000 ha Wald beherbergt der Mont Ventoux eine außergewöhnliche Artenvielfalt. Diese verschiedenen Landschaften sind voll von unterschiedlichen Pflanzenarten - Grün- und Weißeiche, Buche, Latschenkiefer, und allerlei Tieren: Hirsche, Rehe, Wildschweine, Bergschafe, Gämsen, über 120 Vogelarten, Reptilien usw.

Der Schutz dieses Ökosystems und seiner atemberaubenden Landschaft ist offensichtlich eine Priorität für die Familie Chaudière.