Château de Grand Pré Beaujolais

Château de Grand Pré

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Rotwein
Gebiet: Beaujolais
Untergebiet: Fleurie
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2022
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01

Der "einfache" Château de Grand Pré Beaujolais kommt aus über 80 Jahre (!!!) alten Rebanlagen und ist ein typisches Beispiel für naturbelassenen Gamay mit ehrlicher Saftigkeit, viel Frische, knackiger Frucht und (sehr) gefährlichem Trinkfluss. Ein unfassbar großartiger "Wein-Wert" aus herausragend handwerklicher Erzeugung.

Inhalt: 0,75 l
Bio: Ja (FR-Bio-01)
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte:  100% Gamay
Ausbau: Die Lese erfolgt selektiv von Hand. Nach der Lese wird erneut im Kellergebäude sortiert und dann kommen die Trauben im Ganzen in die Fässer, wo sie mittels Macération carbonique mit wilden Hefen 5-10 Tage gären. Dann wird abgepresst und der Wein kommt zur Reifung in gebrauchte 225l- und 500l-Fässer. Nach der Reife wird der Wein ungeschönt und unfiltriert mit minimaler Füllschwefelgabe auf die Flasche gezogen.
Charakter:eim Basis-Beaujolais von Grand Pré bekommt man schon einen sehr guten Eindruck bezüglich der Qualität der Weine von Romain. Er zeigt sich in einem strahlenden Rubinrot im Glas. Die Nase zeigt ein reichhaltiges Aromenspektrum von verschiedene roten Beerenfrüchten und einer feinen Würze. Am Gaumen ist er sehr geradlinig und saftig mit einem für einen Einstiegswein beachtlichen Nachhall. Man kann den Beaujolais Rouge von Romain Zordan karaffieren, muss es aber nicht. In jedem Fall sollte man ein großes Glas parat haben. Nicht zu warm passt er dann ausgezeichnet zu Crostini mit gebackener Roter Beete und Beete-Sauerrahm-Créme.
Allergene: enthält Sulfite

Romain Zordan hat das Familienweingut Château de Grand Pré in Fleurie im Beaujolais 2012 übernommen und mit der Hilfe von seinem Mentor Jean-François Ganevat seine ersten Weine gemacht, so dass „Jura-Papst“ Ganevat Trauben von Romain für seine wertvollen Gamay-Weine kaufte.