LA PETITE RIVE CHENIN BLANC
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Plô Roucarels
Julian & Julia Gil
Plô Roucarels ist Okzitanisch, die alte Sprache unserer Region Okzitanien. Plô bedeutet „das kleine Plateau“ und Roucarels bedeutet „felsig“. „Das kleine felsige Plateau“. Als wir anfingen, hatten wir weder ein Weingut noch ein Mas, Clos oder Château, aber unser alter Carignan wächst auf diesem „kleinen felsigen Plateau“.
Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weisswein
Gebiet: Languedoc-Roussillon
Untergebiet: Limoux
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2024
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 11,5%
Rebsorte: Chenin Blanc
Terroir: Kleines Plateau aus weißem Sand auf 300 m Höhe. 40 Jahre alte Rebstöcke. Von Hand geerntet und am Rebstock sortiert.
Ausbau: Direktpressung, natürliche Gärung bei niedriger Temperatur. Im Winter in Bottichen.
Charakter: Ein komplexer Jahrgang mit einem eleganten Duft nach Gewürzen, Honig und reifen Früchten und einem frischen, weichen Geschmack mit intensivem Abgang. Außergewöhnlich!
Allergene: enthält Sulfite