Zähringer Grauburgunder Demeter

Weingut Zähringer

Herkunftsland: Deutschland
Klassifikation: Gutswein trocken
Farbe: Weiss
Geschmack: trocken
Gebiet: Baden
Untergebiet: Markgräfler Land 
Weinart: Weisswein Still
Jahrgang: 2023
Bio: Ja (DE-ÖKO 039)
Vegan: JA

++ Falstaff Weinguide 2024: 90+ Punkte++

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: Grauburgunder
Trinktemperatur: 8 - 10°C

Terroir: Löss- und Lehmböden in einer der wärmsten Regionen Deutschlands.
Ausbau: Aus biodynamischem Anbau. Im Edelstahl ausgebaut.
Charakter: Zarter Duft von Apfelblüten, Rosen, Holunderblüten, Nüssen, Birnen, Bananen, Zitronen und Mangoschalen. Kräftiger, gut strukturierter Körper mit pikanter und betonter, aber gut balancierter Säure, gehaltvoll und frisch. Besonders geeignet zu aromatischen, deftigen und gut gewürzten Speisen, sowie zu gebratenen Gerichten. Ein idealer Wein zu asiatisch geprägten Gerichten.
Allergene: enthält Sulfite

Das Weingut Zähringer, im Jahr 1844 gegründet, wird heute in 6. Generation von Fabian Zähringer geleitet. Im Streben nach besten Weinqualitäten und der Bewahrung von Natur und Kulturlandschaft arbeiten wir seit 1984 nach ökologischen seit 2005 auch noch biologisch dynamischen Grundsätzen. Beheimatet im Markgräflerland am Fuße des Schwarzwaldes zwischen Freiburg und Basel, wachsen unsere Reben auf fruchtbaren, tiefgründigen Löss- und Lehmböden in einer der wärmste Region Deutschlands.