Forster Riesling Spätlese feinfruchtig

Weingut Forster

Herkunftsland: Deutschland
Bio: Ja (DE-ÖKO-039)
Vegan: Ja
Farbe: Weisswein
Geschmack: feinfruchtig
Gebiet: Nahe
Untergebiet: Weinberge in Rümmelsheim
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2023

Es ist nie zu früh für eine Spätlese. Und zu spät schon gar nicht. Stets auf die Minute pünktlich ist man mit der Weingut Forster Riesling Spätlese feinfruchtig: Denn wollüstige Süße und filigrane Säure passen hervorragend in jedes Tagesprogramm: Gelbfruchtige Fülle mit exotischen Anklängen von Ananas und Mango wird von einer zitrischen Frische wunderbar konturiert. Am Gaumen mit zartem Schmelz und reifer Würze. Jeder Schluck bleibt dabei jedoch lebendig und mühelos.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 10%
Rebsorte: 100% Riesling
Trinktemperatur: 6 - 8 °C

Terroir: Die Nahe-Region ist ein wunderbarer Fleck Erde mit viel Wald, klaren Bächen und einer einzigartigen Vielfalt an Böden. Die rauen Höhen der Hunsrückwälder schützen uns vor extremen Wetterlagen und sorgen für ein einmaliges Klima. Unsere Weinberge sind Teil einer Kulturlandschaft, die sich über sanfte Hügel und schroffe Felsen erstreckt.
Ausbau: Edelstahl
Charakter: Der Riesling zeigt eine wohl balancierte Vermählung von Süße & Säure. Die Süße unterstreicht das Gelbfrucht-Aroma des Rieslings und lässt die Fruchtaromen aufblitzen. Die Säure fängt das nuancenreiche Fruchtspiel wieder ein. Frucht und zart-süßer Schmelz kombiniert mit Säure und Würze machen ihn mit seinen schlanken 10,0 Vol.% Alk. zu einem Genuss der solo zu überzeugen weiß, aber auch als Weinbegleiter zu würzigen und leicht scharfen Speisen aus der orientalischen oder asiatischen Küche aufzutrumpfen vermag. Ein weites Feld zum Erkunden von tollen Wine & Dine-Kombinationen.
Allergene: enthält Sulfite

WIR ARBEITEN
ÖKOLOGISCH SEIT 1994.

Wir begrünen intensiv: In unseren Weinbergen wachsen nicht nur Reben, sondern auch wilder Knoblauch, Kamille, wilde Möhren und vieles mehr. Ökologie ist für uns ein Prozess, den wir immer weiterentwickeln möchten und dabei immer offen für neue Erkenntnisse sind. Unsere Arbeit ist dabei stets ein Beitrag zu einem intakten Ökosystem, dass auch in Zukunft Böden und Klima schützt. Unseren Strombedarf decken wir komplett selbst. Wir sammeln und nutzen das Regenwasser der großen Dächer unserer Halle, die ohne großen technischen und energetischen Aufwand mit Grundwasser gekühlt wird.

Durch den sorgsamen Umgang mit unseren reifen Trauben, können wir auf Schönungsmittel verzichten, womit unsere Weine auch für alle, die sich bewusst vegan ernähren, geeignet sind. Unsere Arbeit wird von den strengen ECOVIN-Richtlinien bestimmt, deren Einhaltung jährlich durch den Verband kontrolliert wird.