Jurtschitsch Grüner Veltliner Löss

Weingut Jurtschitsch

Herkunftsland: Östereich
Bio: Ja (AT-Bio-402)
Klassifikation:
Farbe: Weisswein
Geschmack: trocken
Gebiet: Kamptal
Untergebiet:
Jahrgang: 2022

Das Kamptal befindet sich im nördlichen Niederösterreich. Teilweise herrscht pannonisches Klima. Biologische Bewirtschaftung. Handlese in stapelbare Kisten. Selektion.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
Trinktemperatur: 6 - 8°C

Terroir: Löss- und Urgesteinsverwitterungsböden liefern die besonderen geologischen Voraussetzungen für diesen gebietstypischen Kamptaler Veltliner. 
Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und in stapelbaren Kisten unverletzt ins Presshaus gebracht, gerebelt und mit geringem Druck gepresst. Ohne Einsatz von Pumpen fließt der Most vom Presshaus in den Naturkeller und wird in gekühlten Edelstahltanks bei ca. 18°C langsam vergoren, damit werden vor allem die zarten Duft- und Aromastoffe gefördert. Anschließend wird der Wein auf seiner Feinhefe bis Mitte Jänner gelagert. 
Charakter: Ein gebietstypischer Kamptaler Veltliner. Apfelfrucht mit einem Hauch von Citrus ergänzen sich mit einer frisch-würzigen Struktur und pfeffrigen Note. Dieser Wein ist vegan.
Allergene: enthält Sulfite

Das Weingut Jurtschitsch steht seit langem nahezu idealtypisch für höchste österreichische Weinkultur. Seit geraumer Zeit leiten Alwin und Stefanie Jurtschitsch nun die Geschicke des Weingutes und interpretieren den Anspruch auf Spitzenwein auf ihre Weise neu.

Für die beiden bedeutet das, möglichst authentische, komplexe und terroirspezifische Weine mit kühler, eleganter Stilistik zu vinifizieren - also den Langenloiser Lagen individuell Ausdruck zu verleihen. Neue Parameter, die in Wirklichkeit auf alte Traditionen zurückgehen, bilden die Grundlage hierfür: biologische Wirtschaftsweise, gesunde Böden, minimale Eingriffe im Keller und immer wieder das Experimentieren, um dem unerschöpflichen Reichtum der Weinwelt auf der Spur zu bleiben.