Rüdesheim Riesling 2022

Weingut Balthasar Ress

Herkunftsland: Deutschland
VDP.Klassifikation: VDP.Ortswein
Farbe: Weisswein
Geschmack: trocken
Gebiet: Rheingau
Untergebiet:
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2022

Das Weingut Balthasar Ress besitzt seit Jahrzehnten Weinberge in den klassifizierten Lagen von Rüdesheim. Nur der Berg Schlossberg und der Berg Rottland schaffen es namentlich auf das Etikett. Unsere ebenfalls klassifizierten Lagen Klosterlay, Bischofsberg und Roseneck bilden die Grundlagen für diesen Rüdesheimer Ortswein – der Einstieg in die faszinierende Welt der mineralischen Rüdesheimer Weine von Weltruf.

Inhalt: 0,75 l
Vegan:
Bio: Ja (Öko-DE-039)
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Riesling
Restzucker: 6,8 g/L
Säure: 7,3 g/L
Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Terroir:
Ausbau: Die Trauben des Rüdesheimer Ortsweines werden per Hand vorselektiert und in mehreren Durchgängen geerntet. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 6 Stunden, wird das Lesegut gepresst und in temperaturregulierten Edelstahltanks spontan vergoren. Die Gärtemperatur beträgt etwa 20 Grad Celsius und bringt elegante Weine hervor. Im Anschluss wird der Wein für ca. 6 Monate größtenteils in Edelstahltanks und in gebrauchten Barriquefässern oder Tonneaus auf der Vollhefe gelagert.
Charakter: Der 2022er Rüdesheimer Ortswein trocken präsentiert sich im Glas in einem zarten, hellen Gelb. In der Nase zeichnet sich zunächst eine für Rüdesheim typische Mineralik ab, die von grünen Früchten sowie Aromen von rohem, grünen Spargel und einem Hauch Pfeffer begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Rüdesheimer Riesling recht kühl mit Anklängen von frischer Zitrone, grünem Apfel und erneut mit einer spannenden Mineralik. Die elegante Säure rundet das Geschmacksbild hervorragend ab und unterstreicht den frischen Charakter dieses Rieslings.
Allergene: enthält Sulfite

Wir kreieren feine Rieslinge und feine Pinot Noirs für Weinenthusiasten weltweit und folgen dabei immer Balthasars Maxime >>Fein Sei Der Wein!<<. Die unverwechselbare Kombination aus Rheingauer Spitzenlagen, zertifiziertem ökologischen Weinbau und schonender handwerklicher Arbeitsweise beim Weinausbau machen unsere Weine so fein.

Wir gehören zu den wenigen Rheingauer Weingütern, die über den gesamten Rheingau von Assmannshausen bis Kiedrich Weinberge in Spitzenlagen besitzen. Weinberge mit extrem hohem Potenzial für besondere Weine.

Unser zertifiziert ökologischer Weinbau schützt unsere Reben, unseren Boden sowie Flora und Fauna. Er tut uns Menschen und dem Geschmack gut.

Unser Weinausbau ist von einer schonenden und handwerklichen Arbeitsweise geprägt. Wir geben unseren Weinen die Zeit, die sie brauchen, um sich zu wahren Balthasar Ress Weinen zu entwickeln.