Meyer-Näkel Ahrweiler Spätburgunder "Grauwacke" VDP.ORTSWEIN

Weingut Meyer-Näkel

Herkunftsland: Deutschland
Farbe: Rotwein
Gebiet: Ahr
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2022

VDP.ORTSWEINE stammen aus hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb eines Ortes und verleihen dem ortstypischen Terroir Nach- und Ausdruck. Nur regionale Sorten werden verwendet.
Der Spätburgunder stellt hohe Lagenansprüche und verlangt dem Winzer sein gesamtes Wissen und handwerkliches Können ab. Die arbeitsintensiven Steil und Steilstlagen rund um Dernau bieten ideale Voraussetzungen, um dieser Rebsorte eine ausgewogene Kombination aus Farbe, Frucht und Burgunderbukett zu entlocken. Reduzierte Erträge und eine lange Reifezeit am Stock ermöglicht die typische Aromatik und elegante Säure- und Tanninstruktur. Die Schieferböden der Ahr verhelfen dem Spätburgunder zu einer unverwechselbaren Mineralität, die ihresgleichen sucht, und ihn zu etwas Einzigartigem macht.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Spätburgunder
Restzucker: 0,1 g/L
Säure: 5,8 g/L
Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Terroir: Das Geheimnis der Ahrweine beruht auf einem perfekten Mikroklima, das durch die geologischen Gegebenheiten entsteht. Die steilen, nach Süden ausgerichteten Weinberge bieten eine optimale Exposition zur Sonne. Die vorherrschenden Verwitterungsböden von Schiefer und Grauwacke sind leicht erwärmbar und in der Lage, diese Wärme auch zu speichern. So heizt sich das schmale, von den Bergen der Eifel geschützte Tal schnell auf und bietet den Reben einen idealen Lebensraum.
Ausbau: Nachhaltige Weinbergsarbeit, Ertragsreduzierung und schonende Handlese sind die Wegbereiter für diesen Wein. Die Trauben werden schonend verarbeitet und auf der Maische mit natürlichen Hefen vergoren bei einer Standzeit von maximal 14 Tagen. Dadurch bleibt der Wein fruchtgeprägt und die traubeneigenen Tannine (= Gerbstoffe) kommen optimal zur Geltung. Der weitere Ausbau erfolgt im gebrauchten Barrique (10 Monate), um den eleganten Wein durch das Holz lediglich zu unterstreichen.
Charakter: Es handelt sich für einen sehr typischen Wein für die Weinberge von der Unteren Ahr aus Ahrweiler. In der Nase als auch am Gaumen ist er von einer intensive Fruchtaro-matik geprägt: Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren, Blaubeeren und Kakaobohne gehen einher mit einer filigranen, dezenten Gerbstoffstruktur und schönen Substanz.
Allergene: enthält Sulfite

Ahr, Schiefer, Spätburgunder …

… und ein Familienweingut, das am nordwestlichen Rand des deutschen Weinbaus Rotweingeschichte geschrieben hat. Heute liegt es an uns, das erfolgreich fortzuführen, was vier Generationen – und vor allem unser Vater Werner Näkel – aufgebaut haben. Eine echte Herausforderung, aber zugleich die schönste, die wir uns vorstellen können. Umso mehr, weil wir das Glück haben, sie als Schwestern zu schultern.