{"product_id":"balthasar-ress-petman-petnat-kopie","title":"Balthasar Ress Riesling Sekt Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Balthasar Ress\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVegan:\u003c\/strong\u003e Ja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack: \u003c\/strong\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Rheingau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 11,5 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan\u003eNährwerte findet Ihr \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/deu01.safelinks.protection.outlook.com\/?url=https%3A%2F%2Felabel.scantrust.com%2Fdefault%2F%23%2F%3Fuid%3D6e71a701-da4d-405f-8fbf-f0064fd81713%26api_key%3DeyJjYW1wYWlnbl9pZCI6MTE0NTB9%253A1vrI70%253AFaTCo_P0LHEoZGxcR9k4hzADUtQRtdoeshfsQfnUVjI%26qr%3DZ_bzEwQCmAkr\u0026amp;data=05%7C02%7Cdominic.nebel%40Balthasar-ress.de%7Ce9ade48a75804ba4765e08de6be2a5bb%7Cafb16e07a1fd40d397eec332d0288f24%7C1%7C0%7C639066818346474247%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJFbXB0eU1hcGkiOnRydWUsIlYiOiIwLjAuMDAwMCIsIlAiOiJXaW4zMiIsIkFOIjoiTWFpbCIsIldUIjoyfQ%3D%3D%7C0%7C%7C%7C\u0026amp;sdata=GLlG4nbA88Ky0Gn%2FexYgNekTl9BAd7wCfipN9ck9k%2B0%3D\u0026amp;reserved=0\" rel=\"noreferrer noopener\" style=\"color: rgb(43, 0, 255);\" target=\"_blank\"\u003ehier\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Sekte von Balthasar Ress werden alle mit dem Verfahren der traditionellen Flaschengärung, so wie es auch beim Champagner der Fall ist, hergestellt. Dabei wird der Grundwein gemeinsam mit der Tirage, einem Gemisch aus Hefe und Zucker, in die Flasche gefüllt und fest verschlossen. Anschließend beginnt die Hefe mit dem Zucker zu reagieren und eine zweite Gärung findet in der Flasche statt. Dabei entsteht Kohlensäure, welche aufgrund der festen Verschließung nicht entweichen kann. Nach einem 15-monatigen Hefelager wird die Flasche nach und nach weiter gekippt, sodass sich die Hefe in den Flaschenhals absetzt. Anschließend wird der Hefepfropfen eingefroren und die Flasche geöffnet. Durch den Druck in der Flasche schießt die Hefe aus der Flasche und zurück bleibt ein klarer Sekt, welcher mit der Dosage wieder aufgefüllt wird. Die Dosage entscheidet schlussendlich über den Zuckergehalt, sowie über den finalen Geschmack des Sektes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Im Glas zeigt sich der Riesling Sekt Brut in einem hellen Gelb und einer kräftigen Perlage. In der Nase paaren sich feine Gelbfruchtaromen mit leicht herben Noten. Am Gaumen zeigt sich der Riesling Sekt extra dry mit einem erfrischenden Charakter, der durch eine elegante Säure hervorragend unterstrichen wird. Erneut werden die Gelbfruchtaromen aufgegriffen und von einem Hauch Sternfrucht ergänzt. Die feine Fruchtsüße verleiht dem Sekt zudem eine gewisse Leichtigkeit und einen animierenden Trinkfluss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Balthasar Ress","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53923324166472,"sku":null,"price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/6792\/0456\/files\/Ress_Riesling_Sekt.jpg?v=1788015980","url":"https:\/\/weinschwaermerei.de\/products\/balthasar-ress-petman-petnat-kopie","provider":"WEINSCHWÄRMEREI","version":"1.0","type":"link"}