Héritage Malbec Cahors / Südwest 2021

Château du Cèdre

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Rotwein
Gebiet: Südwest Frankreich
Untergebiet: Cahors AOC
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2021

Cedar Heritage ist die eigentliche Definition von Gourmetwein. Mit seinen Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen öffnet man diesen Wein aus dem Südwesten zu alltäglichen Momenten der Gemütlichkeit oder bei einem unerwarteten Besuch von Freunden.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte: 95% Malbec, 5% Merlot

Terroir: Zum einen kiesige Lehmböden, welche die Weine schwer und kraftvoll werden lassen sowie sandige Böden mit hohem Kalkanteil, die den Weinen zu Frische und Leichtigkeit verhelfen. Eine gute Kombination für schöne Weine also.
Ausbau: Reifes Erntegut, handselektioniert, Vergärung mit natürlichen Hefen im Edelstahl, Ausbau im Beton.
Charakter: Er duftet nach schwarzen Beeren und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm frisch, sehr saftig mit geschmeidigen Tanninen.
Allergene: enthält Sulfite

Die Region Cahors im Südwesten Frankreichs ist die Heimat der Rebsorte Malbec. Diese Traube ergibt dunklen, vollmundigen Wein, der im Mittelalter als „schwarzer Wein der Könige“ bekannt war. Durch diverse Kriege, die Reblaus und den mächtigen Nachbarn aus dem Bordelais, hat die Region lange Zeit ein Schattendasein geführt. Aber diese Zeiten sind vorbei und die Weine aus Cahors erfreuen sich zurecht wieder wachsender Beliebtheit. 
Ein Grund ist auf jeden Fall dieser Wein von Château du Cèdre, das vom lebensfrohen und kreativen Brüderpaar Pascal & Jean-Marc Verhaeghe geführt wird.