Codorníu Ars Collecta Cava Brut

Caves Codorniu

Herkunftsland: Spanien
Farbe: Weisswein
Geschmack: Brut 
Gebiet: Barcelona
Weinart: Sparkling (Schaumwein)

Codorníu gehört zu den traditionsreichsten Weingütern Spaniens und blickt auf nahezu 500 Jahre Weinbaugeschichte zurück. Das Haus gilt als Pionier der Cava-Herstellung und steht heute weltweit für höchste Qualität und Erfahrung im Bereich Schaumwein. Im
Herzen Kataloniens entstehen hier Cavas, die das Terroir, die Rebsortenvielfalt und das handwerkliche Können der Region in einzigartiger Weise widerspiegeln.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 11,5 %
Rebsorte:  Chardonnay, Xarel·lo und Parellada
Trinktemperatur: 6 - 8°C

Terroir: Trauben aus unterschiedlichen Weinbergen, die von kontinentalen und mediterranen Klimazonen geprägt sind.
Ausbau: Die Linie Ars Collecta verkörpert die Essenz dieser langen Tradition. Sie ist das Ergebnis sorgfältiger Auswahl von Trauben aus unterschiedlichen Weinbergen, die von kontinentalen und mediterranen Klimazonen geprägt sind. Durch diese Vielfalt entsteht eine besondere Balance zwischen Frische, Tiefe und Eleganz. Die Trauben werden nachts geerntet, um ihre Aromen bestmöglich zu bewahren, und in kleinen Partien vinifiziert. Anschließend reifen die Weine viele Monate auf der Hefe in den historischen Kellern, wodurch sie ihre feine Perlage, ihre komplexe Aromatik und ihre charakteristische Cremigkeit erhalten. 
Charakter: Ein eleganter Cava aus Chardonnay, Xarel·lo und Parellada, der Frische, Tiefe und Cremigkeit verbindet. Feine Perlage, komplexes Bouquet mit Steinfrüchten, Brioche und Nüssen - ein Klassiker für feine Momente. Im Bouquet zeigt sich eine feine, anhaltende Perlage mit Aromen von reifen Steinfrüchten, geröstetem Toast und Brioche, am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein cremig und vielschichtig, mit nussigen Noten, eleganter Struktur und harmonischer Balance, im Nachhall sorgt eine lebendige Säure für Frische und Länge und unterstreicht die komplexe Stilistik.
Allergene: enthält Sulfite