Delas Côtes du Rhône Saint Esprit

Delas Frères

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Rotwein
Gebiet: Rhône
Untergebiet: Drôme
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2023

Delas Frères, 1835 wurde das Weingut von Delas & Audibert gegründet und blieb bis 1977 ein Familienunternehmen. Es wurde zunächst vom Champagnerhaus Deutz übernommen, das seinerseits 1993 von Champagne Louis Roederer gekauft wurde. In den letzten zehn Jahren wurden hohe Investitionen in Weinberge und Keller vorgenommen. Der ambitionierte Oenologe Jacques Grange, inspiriert von seiner Heimat Burgund, setzt sein ganzes Fachwissen engagiert um und überrascht die internationale Weinwelt mit exzellenten Qualitäten, so dassDelas inzwischen zum Kreis der renommierten vier Erzeuger an der Rhone zählt.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5%
Rebsorte:   Syrah (überwiegend) und Grenache.
Terroir:  Die Weinberge  umfassen rund 41.200 Hektar (in sechs französischen Départements).Das Klima ist mediterran mit vorherrschendem Mistral. Dieser für die Entwicklung der Reben notwendige und zugleich förderliche Wind entsteht durch den Luftdruckunterschied zwischen der südlichen und nördlichen Rhône. Starke saisonale Niederschläge, hohe Temperaturen und viel Sonnenschein sind weitere Merkmale dieser Region.
Ausbau: Die gesamte Ernte wird entrappt. Gärung und Mazeration erfolgen etwa 15 Tage lang in geschlossenen Bottichen. Tägliches Umpumpen gewährleistet die optimale Extraktion. Die Gärtemperatur wird kontrolliert und liegt zwischen 28 °C und 30 °C. Nach dem Abstich, Pressen und Abziehen erfolgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Die Weine werden in Bottichen gelagert, um die Fruchtaromen zu bewahren. Sie werden regelmäßig umgefüllt, damit sich ihre Inhaltsstoffe auf natürliche Weise stabilisieren können. Die Cuvée „Saint Esprit“ wird nach acht Monaten Reifung in Flaschen abgefüllt.
Charakter: Seine tiefe Farbe hat einen dunklen, pflaumenartigen Farbton. Die Nase ist typisch Syrah mit Noten von Beerenfrüchten, Veilchen und Lakritze. Am Gaumen ist er vollmundig und abgerundet mit zarten Tanninen, was ihn in der Kategorie „Côtes-du-Rhône“ einzigartig macht.
Allergene: enthält Sulfite