Forster Frühburgunder vom Quarzit

Weingut Forster

Herkunftsland: Deutschland
Bio: Ja (DE-ÖKO-039)
Vegan: Ja
Farbe: Rotwein
Geschmack: trocken
Gebiet: Nahe
Untergebiet: Weinberge in Rümmelsheim mit Quarzit
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2022

Aus abgelagerten Flusssedimenten entstand durch hohen Druck und Temperatur der Soonwaldquarzit. Im Zusammenspiel mit den eher schweren Böden entstehen hier mineralisch-feste Weine.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14%
Rebsorte: 100% Frühburgunder
Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Terroir: Die Rebstöcke stehen hier auf devonischem Quarzit mit fruchtbrarer Auflage.
Charakter: Ein Potpourri roter Früchte. Im Duft schwarze Johannisbeere. Am Gaumen: reife Süßkirsche, dunkle Waldbeere, rote Grütze, jugendlich und doch üppig und weich.
Allergene: enthält Sulfite

WIR ARBEITEN
ÖKOLOGISCH SEIT 1994.

Wir begrünen intensiv: In unseren Weinbergen wachsen nicht nur Reben, sondern auch wilder Knoblauch, Kamille, wilde Möhren und vieles mehr. Ökologie ist für uns ein Prozess, den wir immer weiterentwickeln möchten und dabei immer offen für neue Erkenntnisse sind. Unsere Arbeit ist dabei stets ein Beitrag zu einem intakten Ökosystem, dass auch in Zukunft Böden und Klima schützt. Unseren Strombedarf decken wir komplett selbst. Wir sammeln und nutzen das Regenwasser der großen Dächer unserer Halle, die ohne großen technischen und energetischen Aufwand mit Grundwasser gekühlt wird.

Durch den sorgsamen Umgang mit unseren reifen Trauben, können wir auf Schönungsmittel verzichten, womit unsere Weine auch für alle, die sich bewusst vegan ernähren, geeignet sind. Unsere Arbeit wird von den strengen ECOVIN-Richtlinien bestimmt, deren Einhaltung jährlich durch den Verband kontrolliert wird.