Jurtschitsch Sekt Rosé Brut

Weingut Jurtschitsch

Herkunftsland: Östereich
Bio: Ja (AT-Bio-402)
Klassifikation:
Farbe: Weisswein
Geschmack: Brut (trocken)
Gebiet: Kamptal
Untergebiet:
Weinart: Sparkling (Schaumwein)
Jahrgang: 2019

Unsere kühleren Bergweingärten, geprägt durch die einzigartige Kamptalstilistik, liefern das Fundament für unseren Brut Rosé und bringen Frische, Säure, Struktur und Finesse in die Trauben. Blauer Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent sind das Rebsorten-Trio unseres Rosé-Sektes. Der Zweigelt bringt die Saftigkeit und die brilliante Farbe, Pinot Noir und St. Laurent sorgen für Beerigkeit und Eleganz.

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Rebsorte: 70% Zweigelt, 15% Pinot Noir, 15% St. Laurent
Trinktemperatur: 6 - 8°C

Terroir: Kamptalstilistik, Lössböden, lössdurchsetzte Glimmerschieferböden.
Ausbau: Wir lesen unsere Trauben selektiv per Hand und bringen sie in kleinen Kisten mit niedriger Schütthöhe auf schnellstem Wege in unseren Keller, wo wir sie umgehend behutsam pressen. Nach der spontanen Gärung reift der Wein für einige Zeit im großen Holzfass, ehe er zur Zweitgärung in die Flasche gefüllt wird und im Anschluss für mindestens neun Monate auf der Hefe lagert. Vor dem Degorgement wird jede einzelne Flasche über mehrere Wochen hinweg händisch gerüttelt, im Anschluss wird der Brut Rosé mit einer Süßwein-Dosage aufgefüllt.
Charakter: Unsere kühleren Bergweingärten, geprägt durch die einzigartige Kamptalstilistik, liefern das Fundament für unseren Brut Rosé und bringen Frische, Säure, Struktur und Finesse in die Trauben. Blauer Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent sind das Rebsorten-Trio unseres Rosé-Sektes. Der Zweigelt bringt die Saftigkeit und die brilliante Farbe, Pinot Noir und St. Laurent sorgen für Beerigkeit und Eleganz.
Allergene: enthält Sulfite

Die Schaumweinproduktion hat am Weingut Jurtschitsch eine lange Tradition. Die ältesten, historischen Flaschen in der Familienvinothek sind Sekte von Alwins Urgroßvater. 2007 haben wir diese lang vergessene Tradition wiederaufleben lassen.