Wir liefern kostenlos in einem Radius von 20 km.

Startseite | Weisswein | PEYRET CHARDONNAY

PEYRET CHARDONNAY

€13,45
€13,45
AUSGETRUNKEN

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Plô Roucarels
Julian & Julia Gil

Plô Roucarels ist Okzitanisch, die alte Sprache unserer Region Okzitanien. Plô bedeutet „das kleine Plateau“ und Roucarels bedeutet „felsig“. „Das kleine felsige Plateau“. Als wir anfingen, hatten wir weder ein Weingut noch ein Mas, Clos oder Château, aber unser alter Carignan wächst auf diesem „kleinen felsigen Plateau“.


Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weisswein
Gebiet: Languedoc-Roussillon
Untergebiet: Limoux
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2023

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte:  Chardonnay
Terroir: Peyret ist der Name der Chardonnay-Parzelle. Auf einem hübschen kleinen Plateau auf den Höhen des Dorfes, mit Blick auf das Tal. Ein Lehm-Kalk-Boden
Ausbau: Direktes Pressen und Klären, natürliche Gärung in französischen Eichenfässern unter regelmäßigem Aufrühren der Feinhefe. Ausbau in denselben Fässern bis Juni. 600-Liter-Fässer für 2 bis 4 Weine.
Charakter: Ein frisches Profil in der Nase dieses Chardonnays, zwischen weißen Früchten (Birne), Gewürzen und der exotischen Süße von Kokosnuss. Die 10-monatige Reifung im Fass unter Rühren verleiht ihm eine schöne Rundheit am Gaumen, verstärkt durch die Vanillenoten des Holzes, die sich perfekt in den Wein einfügen, mit der feinen Mineralität des Terroirs im Hintergrund.
Allergene: enthält Sulfite

>