Pompaelo Blanc de Noir naturally light (feinherb)

Pompaelo Wines

Mit dem Land und der Kultur von Navarra als Inspiration beschloss Alberto Flamarique Goache im Jahr 1999, die Weinmarke POMPAELO zu gründen. Sein Ziel war es, die hohe Qualität der in seiner Heimat Navarra hergestellten Weine widerzuspiegeln.

Herkunftsland: Spanien
Farbe: Weißwein (Blanc de Noir)
Gebiet: Navarra
Untergebiet: 3 Riberas
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2025

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 7,5 %
Rebsorte: 100 % Garnacha Tinta, weiß ausgebaut
Trinktemperatur: 6 - 8°C 
Der niedrige Alkoholgehalt wird auf vollkommen natürliche Weise erzielt - durch den
Herstellungsprozess selbst, mit einer Weinlese zu einem gezielten Reifepunkt und präziser Gärungskontrolle -, und nicht durch eine nachträgliche physikalische Entalkoholisierung (Vakuumdestillation, Umkehrosmose usw.). Der Alkoholgehalt entsteht also von Natur aus und wird nicht künstlich nachträglich reduziert: Genau das unterscheidet ihn von einem entalkoholisierten Wein.

Terroir: Die Böden, die für den Weinbau in Navarra verwendet werden, sind im Allgemeinen kalkhaltige und braunkalkhaltige Böden in der nördlichen Region, sowie einige alluviale Böden in den Flusstälern im Süden der Region.
Ausbau: Garnacha-Tinta-Trauben, gelesen im optimalen Reifezustand, weiß ausgebaut durch direkte Pressung ohne Maischestandzeit auf der Schale - so bleiben
Frische und die für einen Blanc de Noir typische helle Farbe erhalten. Gärung bei kontrollierter Temperatur zum Erhalt der Primäraromen.
Charakter: Blassgelb mit grünlichen Reflexen, glanzhell und klar. In der Nase frische, blumige Aromen mit Noten von weißem Obst (Apfel, Birne) und einem leichten Zitruston.
Am Gaumen ein frischer, leichter Antritt mit dezenter Süße, die durch eine lebendige Säure gut ausbalanciert wird. Eleganter, sauberer und erfrischender Abgang.
Speiseempfehlung: Als Aperitif oder zu frischen Salaten, Meeresfrüchten und leichtem
Fisch, Frischkäse, milder asiatische Küche. Dank seines niedrigen Alkoholgehalts auch ideal als geselliger Wein oder zum "Brunch".
Allergene: enthält Sulfite

WEIN „3 RIBERAS“

„Geschützte geografische Angabe, die 2008 gegründet wurde. Der Name 3 Riberas stammt von den drei Hauptflüssen, die durch das Produktionsgebiet fließen: den Flüssen Arga, Ega und Aragón.“