Pratello Ottocento

Azienda Agricola Pratello

Aus über 80 Jahre alten Reben südlich des Sees erzeugen die Tocai Friulano-Trauben, jetzt Tuchì genannt, einen Wein mit aromatischer Klarheit, seidig, salzig, knackig in der Jugend, füllig im Laufe der Zeit.

Herkunftsland: Italien
Farbe: Weißwein
Gebiet: Lombardei
Untergebiet: Gardasee
Weinart: Stillwein

Jahrgang: 2023


Terroir: Leicht lehmiger, steiniger Moränenboden.
Ausbau: 80 Jahre alte Reben - Handlese - Sanftes Pressen ganzer Trauben - Kalte statische Dekantierung - Gärung des Mostes für 16 Tage - Batonage des Mostes auf der Edelhefe für 4 Monate - Reifung in Stahl auf der Edelhefe für 6 Monate - Reifung in der Flasche für 4 Monate.
Im Glas: Helles Strohgelb mit eleganten grünlichen Reflexen.
In der Nase:
 Es ist ein großer Wein mit einem fein harmonischen, blumigen und fruchtigen Aroma, mit einer typischen Note, die an Bittermandel, Birne, Wildblumen, Akazie erinnert.
Am Gaumen
: Der Geschmack ist weich und samtig, mäßig säuerlich, trocken und gut strukturiert. Der unglaublich anhaltende Abgang ist geprägt von der typischen und unverwechselbaren Bittermandelnote, die die Typizität der Traube verstärkt.

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 12,5%

Rebsorte: 100% Tocai Friulano

Allergene: Enthält Sulfite.