Seckinger Savagnin

Weingut Seckinger

Herkunftsland: Deutschland
Klassifikation: Pfälzer Landwein
Farbe: Weisswein
Geschmack: trocken
Gebiet: Pfalz
Untergebiet:
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2024

Der wahrscheinlich kurioseste, aber gleichzeitig auch einer der spannendsten Weine aus der gesamten Range von Seckinger. Reinsortiger, pfälzer Savagnin – die Rebsorte, die wir eigentlich aus dem Jura kennen. Ursprünglich wurde Savagnin, auch als gelber Traminer bekannt, ebenso in der Pfalz angebaut. Sie geriet im vergangenen Jahrhundert leider in Vergessenheit, die Seckingers möchten diese spannende Sorte aber nun wieder zurück auf die Bühne holen.

Inhalt: 0,75 l
Bio: Ja (Öko-DE-039)
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Savagnin
Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Inhaltsstoffe und Nährwertangaben

Terroir: Löss, Kalkstein
Ausbau: Ausbau im Tonneaux, wobei das Fass nicht komplett aufgefüllt wurde, damit sich eine Schicht aus Florhefe bildet. Eben ganz klar an der Jura-Stilistik orientiert.  Auf Schönung sowie Schwefelung wird, wie bei allen Pure-Weinen der Seckingers, verzichtet.
Charakter: Elegante Nase mit einem sehr feinen Mix aus Frucht von gelber Birne, reifem Pfirsich und Orangenschale. Dazu kommen florale Noten von Kamille, anderen weißen Blüten und Wiesenkräutern, sowie zart nussige Anklänge von Mandel und grüner Walnuss. Wirklich schön, ohne zu sehr ins Duftige zu gehen. Am Gaumen mit sehr vielschichtiger Textur, viel Salz, griffigen Tanninen und seidiger Säurestruktur. Gelber Birne erscheint nochmals im Nachhall, dann kommt auch etwas herbe Frische von Grapefruitschale und nochmal viel kristalline, kalkige Mineralität durch.
Allergene: enthält Sulfite