UCENDA Macabeo

 Bodegas del Rosario

In Bullas lässt sich der Weinbau seit über 2000 Jahre belegen und die Cooperativa Agrivinicola Nuestra Senoria del Rosario zählt zu den ältesten und zweifelsfrei besten Genossenschaften Spaniens. Dennoch genießt die sonnenverwöhnte Region im Herzen der Levante erst seit 1994 DOP Status. Dabei liefert sie für die Leitrebsorte Monastrell, die in allen Rotweinen per Gesetz dominiert, die ideale Bedingungen für volle, weiche Rotweine, die sich mit Syrah perfekt vermählen. Bei Weißweinen profitieren Macabeo und Malvasia von der Höhe und dem kontinentalen Klima der Region. Das Team um Luis Perez Prieto unterstützt durch Norrel Robertson, einen der aktuell sieben Master of Wine in Spanien, arbeitet mit strenger Selektion und dem Ziel optimaler trinkfreudiger Eleganz. 

Herkunftsland: Spanien
Farbe: Weißwein
Gebiet: D.O. Bullas
Untergebiet:
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2023

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 85% Macabeo, 15% Malvasia
Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Terroir: Die mittlere Höhe der Weinberge liegt zwischen 400 und 900 m, das Klima ist mediterran mit einem durchschnittlichen Niederschlag von 450 mm/Jahr.
Ausbau: Streng selektioniertes Traubenmaterial aus Höhenlagen bis zu 1000 Metern. Schonend und bei kontrollierter Temperatur im optimalen Reifegrad verarbeitet, um die Frucht und Frische zu betonen.
Charakter: Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Säuregerüst unterstreicht die frisch-fruchtige Aromatik: Grüner Apfel, Zitrone, Heu mit einer den Gaumen umschmeichelnden Länge und Komplexität.
Allergene: enthält Sulfite